ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำตะไคร้กุ้งสด ฉ่ำเด้ง น้ำยำรสจี๊ดจ๊าด อร่อยเกลี้ยงจาน!
น้ําพริกกุ้งเสียบ: อร่อยและสุขภาพดี
ยำหอยแครงเป็นอีกเมนูที่เห็นแล้วเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก พูดแล้วน้ำลายไหล อิอิ มาดูส่วนผสมง่าย ๆ พื้น ๆ หาได้ทั่วไปใคร ๆ ก็ทำได้จ้า
เมื่อพูดถึงการใช้เครื่องอำนวยความสะดวกในการทำอาหารไทย เราไม่สามารถไม่พูดถึง “กะทะ” ที่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสับผัก ผสมส่วนผสม และทอดอาหาร นอกจากนี้ยังมี “ครก” ที่ใช้สำหรับปั่นเครื่องเทศและสรรพคุณต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมหวาน
ใส่ผักต่างๆ ที่ได้เตรียมลงไปในกระทะที่ได้ผัดกระเทียมและกุ้งเข้าไว้ด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป แล้วผัดส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน
หมายเหตุ : เมนูนี้เส้นวุ้นเส้นจะเหนียวนุ่ม รสเข้มข้นหวานมันกลมกล่อม หอมเครื่องเทศมาก เมนูอาหารไทย ๆ โดยปกติส่วนใหญ่จะไม่ใส่นม ซึ่งอ้อทำทุกครั้ง ถ้าไม่มีนมอ้อจะไม่ทำเลย ติดความเข้มข้นไปแล้วค่ะ ลองทำกินดูค่ะแล้วจะติดใจ ^^
ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ
สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สำหรับเด็กหอที่อุปกรณ์ไม่พร้อม แต่อยากทำเมนูแกงจืดเต้าหู้หมูสับรสชาติอร่อยเหมือนกินร้าน ขอบอกว่าแค่มีไมโครเวฟก็เอาอยู่ค่ะ ไปซื้อเต้าหู้หลอดกับหมูสับกันเลย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม
สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กระบวนการปรุงรส: อาหารไทยมีรสชาติสมดุลและเข้มข้น เพราะใช้ส่วนประกอบหลายอย่าง ตั้งแต่เครื่องปรุงรสพื้นฐาน ไปจนถึงสมุนไพรและเครื่องปรุงรสพิเศษ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและเข้มข้นให้กับอาหาร.
• ก้านคะน้าและแครอต แช่น้ำเย็นจัด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว